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厨具的基本知识
发布时间：
2021-03-04 18:07
摘要：
厨具，厨房用具的通称。 一、厨房用具主要包括以下5大类： 第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。 第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 二、选择厨具的原则 1、卫生的原则。 厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防止食品受到污染。 2、防火的原则。 厨房是现代家居中唯一使用明火的区域，材料防火阻燃能力的高低，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火能力，更是选择厨具的重要标准。所以，正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 3、方便的原则。 厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
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橱柜应该如何保养？
发布时间：
2019-02-15 11:58
摘要：
厨房又湿又油，橱柜作为厨房里的主体家具，其好坏直接影响着厨房的使用功能，因此在厨房这种潮湿的地方，对橱柜的保养可要十分上心。对于石材、不锈钢、实木、烤漆材质的橱柜，各有怎样的保养措施？1．天然石材上蜡保养  天然石材的特性是表面毛孔较大，因此在使用的过程当中如遇到任何污渍或水分，应当立即处理，以免脏污渗入石材橱柜台面。平常清理也只能使用清水或无色中性温和的清洁溶剂，若选择过酸或过碱的产品则可能会对
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云南厨具生产厂家产品在市场上拥有好的口碑
摘要：
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昆明厨房设备生产厂家加工工艺的优势
摘要：
昆明BGGAME 不锈钢厨房设备制造有限公司特别重视售后服务，建立完善的售后服务体系，昆明BGGAME 厨具从设备的安装调试到后期的使用运行，都紧密的配合用户，为客户及时提供优质的服务。
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